Menu à 36 € pour l'ensemble de la table
Plats
Noix d'agneau, jus de romarin
et purée de saison
Ou
Poitrine de canette, sauce acidulée,
rosace de pomme de terre fondante
Ou
Noisette de veau
aux champignons des bois
sorbet du moment
Noix d'agneau, jus de romarin
et purée de saison
Ou
Poitrine de canette, sauce acidulée,
rosace de pomme de terre fondante
Ou
Noisette de veau
aux champignons des bois
sorbet du moment
Entrées
Feuilleté d'écrevisse, minestrone de légumes, crème aux herbes
Ou
Croustillant de gambas
sur salade mêlée, sauce orangette
Ou
Médaillon de pintade aux éclats de pistache, fraîcheur en chiffonnade
Feuilleté d'écrevisse, minestrone de légumes, crème aux herbes
Ou
Croustillant de gambas
sur salade mêlée, sauce orangette
Ou
Médaillon de pintade aux éclats de pistache, fraîcheur en chiffonnade
Desserts
Mini-vacherin mangue-noix de coco
Ou
poire pochée, sauce caramel, quenelle de glace vanille
Ou
Tranche d'ananas caramélisé, flambé au rhum, glace spéculos
Mini-vacherin mangue-noix de coco
Ou
poire pochée, sauce caramel, quenelle de glace vanille
Ou
Tranche d'ananas caramélisé, flambé au rhum, glace spéculos
Fromages
Terrine de brie aux fruits secs, crème
aux noix
ou
Brillat Savarin
et sa marmelade de saison
(supplément de 3.00€ par pers.)
Terrine de brie aux fruits secs, crème
aux noix
ou
Brillat Savarin
et sa marmelade de saison
(supplément de 3.00€ par pers.)
un menu unique est à choisir pour l'ensemble de la table
Nos cartes changent au Printemps et à l'Automne
En cas d'indisponibilité temporaire d'un produit, nous nous réservons la faculté soit de le remplacer soit de le supprimer et de vous en informer. Tous nos prix s'entendent service compris.
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