Menu à 30 € pour l'ensemble de la table
Plats
grenadin de veau, saveur des bois
Ou
canette fermière, sauce aigre-doux
Ou
Jumeau de boeuf braisé,
sauce bordelaise
sorbet du moment
grenadin de veau, saveur des bois
Ou
canette fermière, sauce aigre-doux
Ou
Jumeau de boeuf braisé,
sauce bordelaise
sorbet du moment
Entrées
Brioche de saumon fumé, oeuf de caille et caviar de haren, sauce aigrelette
Ou
Terrine de pigeonneau, petite salade Waldorf
Brioche de saumon fumé, oeuf de caille et caviar de haren, sauce aigrelette
Ou
Terrine de pigeonneau, petite salade Waldorf
Desserts
mini-vacherin mangue-noix de coco
Ou
poire pochée, sauce caramel, quenelle
de glace vanille
Ou
tranche d'ananas caramélisé, flambé au rhum, glace spéculos
mini-vacherin mangue-noix de coco
Ou
poire pochée, sauce caramel, quenelle
de glace vanille
Ou
tranche d'ananas caramélisé, flambé au rhum, glace spéculos
Fromages
Terrine de brie, crème à la noix
Ou
Brillat Savarin
et sa marmelade de saison
(supplément de 3.00€ par pers.)
Terrine de brie, crème à la noix
Ou
Brillat Savarin
et sa marmelade de saison
(supplément de 3.00€ par pers.)
un menu unique est à choisir pour l'ensemble de la table
Nos cartes changent au Printemps et à l'Automne
En cas d'indisponibilité temporaire d'un produit, nous nous réservons la faculté soit de le remplacer soit de le supprimer et de vous en informer. Tous nos prix s'entendent service compris.
En cas d'indisponibilité temporaire d'un produit, nous nous réservons la faculté soit de le remplacer soit de le supprimer et de vous en informer. Tous nos prix s'entendent service compris.
